鍋料理

もつ鍋みやわきのもつ鍋セットをお取り寄せして、レビューしてみた!

甘辛い醤油味のもつ鍋食べたいんだけど、おすすめない?

全国の逸品をお取り寄せしながら、 おとりよせ生活を楽しんでいるウチヤマリナです!

お取り寄せは実物を見て買うわけではないので、事前にどんな商品なのか、購入者の感想を知りたいですよね。

そんなあなたのために、実際にお取り寄せした私が「もつ鍋みやわきのもつ鍋セット」をご紹介します!

まず結論から言っちゃいますが…

もつ鍋みやわきの醤油スープがおススメです!甘辛味がクセになります!

…です!

このもつ鍋セットを楽しみつくした私なので、自信を持って言えます。

もつ鍋みやわきのもつ鍋セットが気になるけど、買おうかどうしようか迷ってる」あなたは必見です!

甘辛さがやみつきになる、もつ鍋みやわき秘伝の醤油スープ

もつ鍋みやわきのもつ鍋は、スープと牛モツが絶品です。

醤油味の秘伝スープは、少し甘辛いコクたっぷり!

牛モツは、新鮮で最上級の兵庫県産牛モツを使用。

臭みがなく、柔らかい極上のモツが味わえます。

セット内容(2人~3人前)

  • もつ肉:250g  
  • スープ:140cc(濃縮タイプ)
  • 薬味:ニンニク、鷹の爪
  • ちゃんぽん麺:2玉(追加購入)

もつ鍋みやわきのもつ鍋を食べてみた!

冷凍で届くの解凍する必要があります。

流水解凍もできますが、冷蔵庫で1日かけて解凍したほうが楽です。

具材はこの4つがおすすめ

用意する食材(1人前)

  • キャベツ 1/4玉 → ざく切り
  • ニラ 1/2束 → ざく切り
  • ゴボウ 1/2本 → ささがき
  • 豆富 半丁 → 4等分

ゴボウは絶対絶対必要です!

そのまま煮込むと灰汁が出るので水にさらしてください。

ビックリするほどおいしくなります。

おいしい博多もつ鍋の作り方

お店とは少し違う作り方をしています!

  1. 鍋に濃縮スープ、水600cc、にんにく、鷹の爪を入れて中火で煮る
  2. 沸騰したらゴボウ、キャベツ、豆富を入れる
  3. 野菜がしんなりしたらモツを入れて、中火で煮る
  4. モツから出た灰汁をすくって、最後にニラを入れて軽く煮る

お店のレシピでは水800ccですが、野菜から出る水分を考えて600ccに減らしました。

野菜が煮えてた時、スープを濃く感じたら水を足してください。

モツは最初に煮込むことになっていますが、火を通しすぎると脂がすぐ溶けます。

脂も楽しみたい方は野菜が煮えてからの方がおススメです。

蓋をすると野菜がすぐしんなりするので、土鍋の場合は蓋をしちゃいましょう。

出来上がったのでいただきます!

みやわきのモツには、小腸・アカセン(牛の第4胃袋)・センマイ(牛の第3胃袋)・心臓が入っています。

「茶色の紐みたいなの何!?」

と驚くかもしれませんが、センマイなのでご安心を。

これは小腸。

もつ鍋には必須の部位ですね。

小ぶりなのでとっても食べやすい!

脂もプリップリで、臭みは当然ありません。

スープは少し甘辛で、誰もが好きな味です!

うまいッ!!

シメ①ちゃんぽん麺

ちゃんぽん麵は冷凍のまま入れても大丈夫です。

もちろん解凍後でも問題なし。

残ったスープに入れて、麺が約1.5倍に膨らんだら完成です。

太麺なのでとってもボリューミー!

スープのおいしさを麺といっしょに楽しめます。

シメ②お雑炊

最後の最後までスープを飲み干したい時はお雑炊を。

お雑炊に使うご飯は水で洗ってから、スープの中に入れて沸騰させます。

ご飯がスープを吸って膨らんてきたら溶き卵を入れて、すぐに火を止めて軽くかき混ぜます。

鍋底のスープはかなり濃いので、少し薄めるといいかもしれません。

ここまで食べたらお腹いっぱいで大満足間違いなし!

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