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泉屋物産店の鮎ピザをお取り寄せして、レビューしてみた!

急に家でピザが食べたくなるから探しているのだけど「泉屋物産店の鮎ピザ」っておいしいの?

全国の逸品をお取り寄せしながら 、おとりよせ生活を楽しんでいるウチヤマリナです!

お取り寄せは実物を見て買うわけではないので、事前にどんな商品なのか、購入者の感想を知りたいですよね。

そんなあなたのために、実際にお取り寄せした私が「泉屋物産店の鮎ピザ」をご紹介します!

まず結論から言っちゃいますが…

絶品です!デリバリーはもちろん、ピザ専門店でも食べられないような特別な味が楽しめます!

…です!

この鮎ピザを楽しみつくした私なので、自信を持って言えます。

泉屋物産店の鮎ピザが気になるけど、買おうかどうしようか迷ってる」あなたは必見です。

ぜひ一度、岐阜の名物が詰め込まれた鮎ピザをご賞味ください!

“マツコの知らない世界”で紹介されました!

明治創業の老舗がつくる、革新的な鮎のピザ

明治20年創業の泉屋は、親子5代にわたって岐阜の味と香りの名物をつくり続けています。

特に岐阜長良川の鵜飼とともに生まれた名産のいかだばゑ、鮎うるか、鮎紅梅煮などの鮎製品の製造、製品に力を入れている老舗です。

その老舗がつくる贅沢を極めた、泉屋オリジナルの本格ナポリピッツァ鮎ピザ

鮎ピザという名前のとおり、鮎の旨みを濃縮した3つのオリジナル調味料を使っています。

  • 白熟クリーム
  • あゆチョビソース
  • 鮎醤(びしお)

白熟クリームは、子持鮎熟れ寿しの熟成したごはんの部分を主につかい、生クリーム・サワークリームとブレンドしています。

それによって熟れ寿し独特の臭みが緩和され、濃厚な旨味が引き出された逸品です。

あゆチョビは鮎を発酵させてオリーブオイルに漬け込んでつくる、鮎の塩漬けのこと。

鮎醤は塩漬けの鮎を熟成させて、丁寧にこしてつくった魚醤です。

そのほか、飛騨牛、氷魚、モッツァレラチーズ、岡山・吉田牧場のカチョカヴァロ、パルミジャーノ・レッジャーノ、ミニトマト、刻みネギ、大葉、とこだわり抜かれた食材が盛りだくさん!

生地は、モッチリした食感が食材に合うよう、国産とイタリア産の小麦粉を独自にブレンドし、じっくり低温熟成された、これまた特別なもの。

生地もトッピングも最高の鮎ピザは、400℃の石窯で生地を焼いたのち、瞬間冷凍した状態で発送されます。

なので、焼きたてのおいしさがそのまま閉じ込められているのです!

泉屋物産店の鮎ピザを食べてみた!

すでにピザは焼いてあるので、届いたあとはオーブンレンジで焼き直すだけ!

オーブントースターや魚焼きグリルで焼き直す場合は、入る大きさにカットしてください。

鮎ピザのおいしい焼き方は以下のとおり。

  1. 冷蔵庫で約6時間かけて解凍する。目安はトッピングされている具材と生地が柔らかくなるまで。
  2. 解凍はピザを袋から取り出して、250℃で6分~7分程度加熱します。
  3. チーズがグツグツしてきて焦げ目がついてきたらOK

それでは、実食です!!

まずは飛騨牛からいただきます!

ーーーーーーーーおぉぉぉぉ!!チーズがとろける~!!

飛騨牛側のチーズはしっかりとした味わいのパルミジャーノ・レジャーノで、飛騨牛はなんとA5ランクの最高級!!

こんな贅沢なピザがあってもいいのか!!

味噌で味付けされた飛騨牛とコラボを組みのは、刻みネギとミニトマト。

この刻みネギとミニトマトが、チーズと牛肉の濃厚さをベストバランスにしているので、まったく重くない!

お次は、氷魚!

ちなみに氷魚は鮎の稚魚のことで、見た目はしらすっぽいです。

ではひと口…。

ーーーーーーーーーちっがーう!!飛騨牛側と味わいが全然違う!

こちらのチーズはあっさりたんぱくな味わいが特徴のカチョカヴァロ!

これがパルミジャーノ・レジャーノだったら味がしっかりしすぎて、氷魚の旨みが消し去られていました。

計算されつくした組み合わせ…。なんて恐ろしい子…。

このままでも十分おいしいのですがせっかくなので、 マンガ「おとりよせ王子」4巻41便で紹介されていたアレンジをしてみます!

作り方はとっても簡単!

インスタントのオニオンスープに生地のカリカリのところをかるく砕いてin!

生地がクルトンのような食感で、これはコーンスープなどにも絶対合います。

「生地はちょっと…」という方はぜひこのアレンジをお試しください!

お取り寄せブームの火付け役、「おとりよせ王子」でも紹介!

色々なメディアで何度も紹介されていますが、ドラマ化もしたマンガ「おとりよせ王子」でも紹介されているため人気の高さは継続中!

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泉屋物産店の鮎ピザを買うなら公式サイト!

泉屋物産店の鮎ピザは、公式サイトから購入が可能です。

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ウチヤマリナ
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