PASTIFICIO TOONの生パスタをお取り寄せして、レビューしてみた！

全国の逸品をお取り寄せして楽しんでいる、お取り寄せ大好き うちやま りな（▶運営者情報）です！

お取り寄せは実物を見て買うわけではないので、事前にどんな商品なのか、購入者の感想を知りたいですよね。

そんなあなたのために、実際にお取り寄せした私が「PASTIFICIO TOON (パスティフィッチョ)」をご紹介します！

本場イタリアとおなじ、愛媛の生パスタPASTIFICIO TOON

PASTIFICIO TOONは自然豊かな、愛媛県東温市でセモリナ粉100%の生パスタを製造しています。

生パスタは乾燥パスタとちがってとてもモチモチしています。

パスタの本場イタリアと同じくセモリナ粉100%でつくられているの、本格的なパスタが手軽に楽しめます。

しかもPASTIFICIO TOONでは在庫を抱えず、注文があってからていねいにつくっているので、打ちたてを食べられるのです！

パスタのゆで時間は1分～2分半が目安です。

使用する鍋や火力によっても違うので、様子を見ながらゆでます。

保存期間は冷蔵庫で3～5日、冷凍で1ヶ月は保存できます。

冷凍保存の場合は凍ったままゆで、30秒ほど長めにゆでます。

生パスタは乾麺の2～3倍も水気を吸収するので、パスタソースはゆで汁などで調節する必要があります。

PASTIFICIO TOON：生パスタ リングイネ

「小さな舌」を語源としたリングイネは切り口が楕円形で、円形のスパゲッティと違った食感が味わえます。

クリームソースやジェノベーゼソースなどの濃厚なソースがお似合いです。

PASTIFICIO TOON：生パスタ タリアテッレ

タリアテッレは細長いリボン状のパスタで、イタリアではメジャーなパスタです。

小麦の味がしっかり主張する食べ応えのある太いパスタ。

ボロネーゼをはじめとする濃厚なソースと相性バツグン！

PASTIFICIO TOON：生パスタ レジネッテ

「小さい女王」を語源とするレジネッテは独特の形をしています。

フリルの部分にソースが絡むので、さまざまなソースに合うパスタです。

PASTIFICIO TOON：生パスタ ペンネ

「ペン先」を語源とするペンネは、中が空洞になっているパスタです。

ソースが絡みやすいように表面にスジが入っています。

空洞にソースが入る系のトマトソースやクリームソースがおススメです。

PASTIFICIO TOONのパスタの美味しい食べ方＆レシピ＆正直レビューをご紹介！

PASTIFICIO TOONのタリアテッレでボロネーゼ

タリアテッレといったらボロネーゼソースというイメージがあり、作ってみました。

作り方は以下の通りです（※1人前）。

基本はミートソースと同じつくり方です。

ポイントは粗びきの牛ミンチを使うこと！

粗びきを使うことで肉感がアップして、とっても高級感のあるソースに仕上がります。

この肉感たっぷりのボロネーゼソースと、モチモチして少し酸味のあるタリアテッレは最高の相性です！！

さらにさらに、ここにポーチドエッグをのせたら…。

こんな贅沢なパスタがあっていいのかぁぁぁ！！

完ぺきです！

PASTIFICIO TOONのレジネッテでジェノベーゼ

レジネッテを食べたことも料理したこともなかったのですが、ジェノベーゼパスタは作りたかったのでレジネッテに合わせてみました。

作り方は以下の通りです（※1人前）。

バジルソースは市販でも売っていますが、やはり自家製は段違いにおいしいです！

レジネッテはフリルがあるのでソースが絡みやすく、ペースト状のソースにもピッタリです。

さわやかなジェノベーゼソースとさわやかなレジネッテが合わさると、とてもスッキリした味わいのパスタです！

やっぱり添えたくなるポーチドエッグ。

濃厚な黄身もいいソースです。

PASTIFICIO TOONのレジネッテで明太子クリーム

お店に行ってもついついあると頼んでしまう、明太子クリームパスタ。

作り方は以下の通りです（※1人前）。

間違いない。

間違いないテッパンのおいしさです！

明太子クリームパスタはおいしいに決まってます！！

でも、さらにそれをおいしくしているのは…。

やっぱりこのレジネッテ！！

モッチモチの食感がクリームソースとドンピシャです！

PASTIFICIO TOONのリングイネでペペロンチーノ

せっかくの手づくり生パスタなので、パスタ麺を味わえるペペロンチーノも外せません。

作り方は以下の通りです（※1人前）。

パスタのレシピによく「乳化させる」とありますが、イメージ的には水と油を混ぜて白濁してトロッとしたソースをつくることです。

ゆで汁を加えたときにフライパンを上下左右によく動かすと乳化してきます。

ポイントは思っているよりもゆで汁を多く入れること！

乳化が不十分だとソースにならないので、がんばりどころです。

ペペロンチーノのようにシンプルなパスタは、パスタ麺がおいしくないとおいしさが半減しますが…。

PASTIFICIO TOONのパスタ麺は、そもそもパスタ麺がおいしいのでノープロブレム！

自分史上最高のペペロンチーノができました！

PASTIFICIO TOONのリングイネでカルボナーラ

パスタならカルボナーラも作っておきたい！

作り方は以下の通りです（※1人前）。

ソースにとろみをつけるときのポイントは火を止めながらかき混ぜること。

どれだけ弱火にしても卵にすぐ火がとおってしまい、焼き卵になりかねないので火の調整は重要です。

ゴムベラを使うと底からかき混ぜやすいです。

生クリームもコンソメも使わない、余計なものは一切いれないカルボナーラ。

パンチェッタ、パルミジャーノ・レジャーノ、卵、パスタ麺の旨みだけ。

シンプルに、最高です。

PASTIFICIO TOONのリングイネでアメリケーヌ

ちょうどシーズン的に甘エビが安かったので殻をつかったアメリケーヌパスタもつくりました。

作り方は以下の通りです（※1人前）。

最強最高のアメリケーヌパスタです！！

エビの旨みがこれでもか！！と出ている最高のソースです！

アメリケーヌソースをつくるのに少し手間がかかりますが、ぜひ作ってみてください。

PASTIFICIO TOONのペンネでチーズクリーム

実はこのチーズクリームパスタをつくりたくてPASTIFICIO TOONのパスタ麺をお取り寄せしました。

作り方は以下の通りです（※1人前）。

味も風味も香りもちがう4種類のチーズが入ると、ソースに奥行きが生まれます！

その濃厚なチーズクリームソースをペンネが上手に絡めていて、どこを食べてもソースとパスタ麺の旨みを感じます。

いろいろなチーズをお取り寄せして作ってみてください！

PASTIFICIO TOONのペンネでグラタン

ペンネはパスタ以外にグラタンにもピッタリです！

今回は簡単に市販のホワイトソース缶とすでにつくったボロネーゼソースを合わせて作りました。

作り方は以下の通りです（※1人前）。

ホワイトソースとボロネーゼソースのダブルソースにたっぷりチーズの超高カロリーなグラタンの完成です！

最高のビジュアルです…！！

うまい×うまい×うまい=うまさ無限大

脳天突き抜けるおいしさです！

4人分作りましたが、2人で完食するぐらいうまい！！

PASTIFICIO TOONの生パスタ レビューまとめ！

この記事は、PASTIFICIO TOONの生パスタが気になっているあなたに向けて、ウチヤマが実際にお取り寄せしてレビューしました。

このレビューは参考になったでしょうか？なっていたらうれしいです！

ではでは、お取り寄せ大好き うちやま りな（▶運営者情報）でした♪