調味料

井ゲタ醤油のしじみ醤油をお取り寄せして、レビューしてみた!

手軽にパッパッと料理をつくりたいけど「井ゲタ醤油のしじみ醤油」は使えるかな?

全国の逸品をお取り寄せしながら、おとりよせ生活を楽しんでいるウチヤマリナです!

お取り寄せは実物を見て買うわけではないので、事前にどんな商品なのか、購入者の感想を知りたいですよね。

そんなあなたのために、実際にお取り寄せした私が「井ゲタ醤油のしじみ醤油」をご紹介します!

まず結論から言っちゃいますが…

万能調味料です!しじみの風味やうま味がしっかりしているので絶品料理がつくれます!

…です!

このしじみ醤油を楽しみつくした私なので、自信を持って言えます。

井ゲタ醤油のしじみ醤油が気になるけど、買おうかどうしようか迷ってる」あなたは必見です。

手軽に簡単にバシッと味が決まった料理をつくりたい方は、ぜひ一度ご購入ください!

“おとりよせ王子”で紹介されました!

一流料理人ご愛用、しじみ醤油

大正元年創業の井ゲタ醤油では、島根の名水100選に選ばれている浜山湧水郡の湧水を使用して醤油づくりを行っています。

数ある商品の中でもしじみ醤油は、テレビで紹介された「だし醤油」です。

料理番組内で「しじみのだしがしっかりととってあるから、他の物は何もいりません。」とプロの料理人をうならせました。

しじみ醤油は、宍道湖のしじみの旨味を活かした醤油をつくろうと、約20年ほど前に考案されました。

今や大ヒット商品となったしじみ醤油は、長期熟成をさせた丸大豆醤油に宍道湖の大和しじみを煮ただしを合わせた深みのある味わいです。

かけ醤油として使えますが、熱を加えることでしじみの香りが浮き上がり、味わいも濃くなります。

お吸い物、炊き込みご飯、煮物などにピッタリです!

井ゲタ醤油のしじみ醤油でつくってみた!

だし醤油なのでマンガ「おとりよせ王子」5巻第50便のアレンジレシピを含めた、4品をつくりました。

  • 豆腐とわかめのお吸い物
  • 春雨スープ
  • 温玉おろしうどん
  • ホタテとしめじの炊き込みご飯

豆腐とわかめのお吸い物をつくってみた!

つくったとは言えない、お手軽お吸い物。

適量の水を入れた鍋に乾燥ワカメとお豆腐を入れて沸かし、お玉1杯分のしじみ醤油で味を調えたら完成です。

出汁をとったりする必要がないので「あと一品ほしい!」という時に便利です。

春雨スープをつくってみた!

お吸い物に春雨を入れただけです!

しじみ醤油の味がしっかりしているので、春雨を入れても味は薄まりません。

椀物がメイン料理に早変わりするので小腹がすいたときにぜひ!

温玉おろしうどん

いつものうどんを少し豪華にしてみました。

茹でたうどんの上に大根おろし、小口ネギ、電子レンジでつくった温玉をのせて、最後にしじみ醤油をかけたら完成です。

かけ醤油にもできるのがしじみ醤油のいいところ!

しじみ醤油はうま味が濃縮しているので、かけすぎ注意です。

ホタテとしめじの炊き込みご飯

ホタテとしめじの炊き込みご飯はしっかり料理しました!

作り方は以下の通りです。

※2人分

  1. 米1合を洗って30分以上水につけておく
  2. 玉ねぎ1/4とニンジン1/4を千切りにする
  3. しめじ1/4は細かくさいておく
  4. 1の水をきり、水160ccとしじみ醤油20cc入れる
  5. 4に冷凍ホタテ、2と3の野菜を入れる
  6. 炊きあがったら具とご飯を混ぜ合わせる

ホタテのうま味としじみ醤油のうま味を吸い込んだお米、めちゃくちゃおいしい!!

しめじも出汁がでる野菜なのでうま味しかない炊き込みご飯です!

今回は1合だけだったのでストウブで炊きました。

炊き方はこちらの動画をご参照ください。

同じ炊き方で大丈夫です。

お取り寄せブームの火付け役、「おとりよせ王子」でも紹介!

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井ゲタ醤油のしじみ醤油を買うなら公式サイト!

井ゲタ醤油のしじみ醤油は、公式サイトから購入が可能です。

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井ゲタ醤油のしじみ醤油は、島根県出雲市のふるさと納税の返礼品にも選ばれています。

1万円のセットが実質2,000円で購入できるので、ぜひご活用ください。

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おとりよせレビュアー
ウチヤマリナ
フードコーディネーター&フードライターのウチヤマです。当サイトのお取り寄せはすべて実食して、レビュー記事を書いています。食べた感想だけでなく、アレンジの仕方や美味しい食べ方もご紹介します。
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